• Aubergines ou courgettes panées

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    Pour 3 personnes

     

     

     

    -4 aubergines moyennes

                                             ou                                                                                                                    4  courgettes moyennes 

                                  -4 oeufs 

                                 -chapelure(faite avec pain dur mixé

                                   et conservé au réfrigérateur.) 

     

            Tremper les légumes coupés en rondelles ou en tranches  dans la farine,oeufs, et ensuite dans la chapelure.

     

     

    Faire dorer dans de l'huile d'olive(picholine du Gard)

    Egoutter sur de l'essuie tout

       

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    Pour imprimer c'est ici  

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