Je vous propose une recette de

                    légumes de saison

Courgettes à

                       l'escaloppe de dinde

        pour 2 personnes

 - 6 petites courgettes

-2 escaloppes de dinde

-1 ou 2 échalottes  

-ail et persil

Faire dorer dans de l'huile 

d'olive(picholine du Gard)   

les échalottes émincées puis

les escaloppes de dinde

préalablement coupées en petits

morceaux puis les courgettes

découpées en cubes            

                 ajouter l'ail et le persil puis

            continuer la cuisson à l'étouffée

          pendant environ 15 à 20 minutes

               Dégustez!