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Par *pierrou* dans Cuisine sucrée le 23 Juin 2012 à 19:40...abricots du jardin et j'ai ajouté 40% de sucre pour 60% de fruits. Puis j'ai mis une gousse de vanille Il m'a fallu donc: -5.630kg d'abricots -2.250kg de sucre cristallisé -1 gousse de vanille Avec cette quantité,j'ai obtenu 19 pots de confiture bio ...
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Par *pierrou* dans Cuisine sucrée le 27 Septembre 2011 à 15:10... (à ma façon) *3/4 de litre de lait *150 grammes de riz *100 grammes de sucre *1 gousse de vanille *la peau d'un citron non traité(2 lamelles environ) Laver et égoutter le riz jeter le riz dans le lait Ajouter la gousse de vanille Ensuite les...
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Par *pierrou* dans Cuisine sucrée le 6 Septembre 2011 à 00:04...coulis de framboises glace à la vanille vanille amandes effilées réaliser une crème anglaise avec: *75 gr de sucre semoule *4 oeufs *1/2 litre de lait *1/3 de goussse de vanille laisser refroidir la préparation mettre...
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Par *pierrou* dans Cuisine sucrée le 9 Juillet 2011 à 23:57... -200gr de framboises -100ml de sirop de canne -1 pincée de vanille Pour réaliser la crème chantilly,il faut -125 gr de crème fraiche semi-épaisse à 15% -75 gr de sucre glace -1/2 cuillérée à café de vanille Pour la déco:quelques éclats...