canard

Canard à pompon blanc

C'est qui, qui a le plus beau pompon,c'est moi, le canard à pompon blanc!

Canard de Barbarie

Canard mandarin

Le Canard mandarin est une espèce de canard qui appartient à la famille des Anatidés et qui est originaire d'Asie du Sud-Est.Ce beau plumage nuptial qu'arbore ce Mandarin mâle,va s'atténuer par la suite et devenir plus terne et se rapprocher de celui de la femelle.

Magrets de canard à l'orange et au miel

Voici ma recette personnelle pour agrémenter des magrets de canard,on peut aussi utiliser des filets de canard. -2 magrets de canard -2 cuillérées à soupe de miel -8 oranges -sel,poivre Presser les oranges et réserver leur jus Couper en tranches les magrets et cisailler le dessus Personnellement,j'enlève carrément tout le gras afin de manger plus léger,chacun le voit Faire revenir légèrement sur un gril ou une poêle les tranches de magrets Saler,poivrer Les mettre de côté Déglacer avec le jus d'orange auquel on aura préalablement ajouté le miel Mettre les tranches de magrets dans la préparation...