persil

Courgettes à l'escaloppe de Dinde

Je vous propose une recette de légumes de saison Courgettes à l'escaloppe de dinde pour 2 personnes - 6 petites courgettes -2 escaloppes de dinde -1 ou 2 échalottes -ail et persil Faire dorer dans de l'huile d'olive(picholine du Gard) les échalottes émincées puis les escaloppes de dinde préalablement coupées en petits morceaux puis les courgettes découpées en cubes ajouter l'ail et le persil puis continuer la cuisson à l'étouffée pendant environ 15 à 20 minutes Dégustez!