amandes

Croquet aux amandes

Croquet aux amandes (pour 2 personnes) Voici un dessert délicieux et facile à réaliser Ingrédients: -150 gr de farine -60 gr de beurre mou -80 gr de sucre -75 gr d'amandes effilées -1 oeuf entier -1 pincée de sel -1 zeste de citron non traité -1/2 cuill à café d'extrait d'amandes amères(facultatif) -1/2 cuill à café de levure chimique Préparation Pétrir à pleines mains tous les ingrédients sans autre liquide que l'oeuf entier Mettre la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulférisé Lui donner la forme d'un boudin Aplatir un peu les deux extrémités Dorer le dessus avec un jaune d'oeuf...