fougasse

La Fougasse d'Aigues-Mortes

Je vous présente aujourd'hui une recette de la région: La Fougasse d'Aigues-Mortes Elle se fait normalement avec du beurre,mais je n'ai pas été satisfaite du résultat ,trop sèche,pas assez moelleuse,alors j'ai décidé de la confectionner avec de la crème fraîche semi-épaisse à 18% Ingrédients: -500 gr de farine -3 oeufs -125 gr de sucre -100 gr de crème fraîche -1 sachet de levure de boulangerie -130 gr de lait -1/2 cuill à café de sel -5 cuill à soupe de fleur d'oranger Mélanger les oeufs avec la farine et le lait Ajouter la crème fraîche,le sucre et la fleur d'oranger Ajouter la levure et le sel...