gousse

Confiture d'abricots allégée en sucre

J'ai réalisé cette confiture avec les abricots du jardin et j'ai ajouté 40% de sucre pour 60% de fruits. Puis j'ai mis une gousse de vanille Il m'a fallu donc: -5.630kg d'abricots -2.250kg de sucre cristallisé -1 gousse de vanille Avec cette quantité,j'ai obtenu 19 pots de confiture bio Bonne confiture!