olive - le petit monde de pierrou

olive

Pizza au fromage,jambon et aux noix

*pierrou*

30 oct. 2012

Ingrédients pour la réalisation de cette pizza: Pâte -250 gr de farine -1 cuill à café de sel -3 cuill à soupe d'huile d'olive -120 ml d'eau tiède -1/2 sachet de levure de boulanger express Garniture -200 gr de coulis de tomates -Origan -Mozzarella(1 boule) -1 tranche de jambon d'York -6 noix environ -30 gr de roquefort -30 gr de râpé -Quelques olives noires Réalisation: Mettre la farine dans un récipient Faire un puits Verser l'huile d'olive Verser l'eau tiède Ajouter le sel Ajouter la levure Laisser reposer 1/2 heure La pâte peut se faire à la machine à pain programme pâte,dans ce cas il faudra...

Fête de l'olive à Corconne

*pierrou*

30 oct. 2012

La fête annuelle de l'olive se déroulait ce dimanche 11 décembre à Corconne,ville du Gard située aux premiers contreforts des Cévennes.Hormis la célèbre cave à vins de Corconne,cette ville fait partie des villes oléicoles françaises et s'inscrit sur la route méditerranéenne de l'olivier. La manifestation nous présentait les techniques,le savoir-faire les outils et les produits concernant cet arbre noble qu'est l'olivier.Les producteurs étaient là pour faire déguster les olives préparées,les huiles,tapenades et autres préparations.Il y avait un marché du terroir où l'on trouvait des produits locaux...