pate - le petit monde de pierrou

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Flammenküeche au Reblochon et au Bleu

*pierrou*

30 oct. 2012

Flammenküeche au Reblochon et au Bleu Ma recette est une variante de la recette traditionnelle avec l'ajout de Reblochon et de Bleu;je la fais sans oignons et sans lard fumé. Ingrédients: -40cl de crème fraîche -2 tranches de jambon d'York -Une dizaine de tranches de Reblochon -Une dizaine de tranches de bleu -Quelques noix -Noix de Muscade râpée Pâte -200gr de farine -3 cuill à soupe d'huile d'olive -1/2 cuill à café de sel -30 ml d'eau tiède Mettre dans un récipient la farine Faire un puits Verser l'huile d'olive Ajouter le sel et l'eau Travailler la pâte avec les mains jusqu'à l'obtention d'une...

Pizza au fromage,jambon et aux noix

*pierrou*

30 oct. 2012

Ingrédients pour la réalisation de cette pizza: Pâte -250 gr de farine -1 cuill à café de sel -3 cuill à soupe d'huile d'olive -120 ml d'eau tiède -1/2 sachet de levure de boulanger express Garniture -200 gr de coulis de tomates -Origan -Mozzarella(1 boule) -1 tranche de jambon d'York -6 noix environ -30 gr de roquefort -30 gr de râpé -Quelques olives noires Réalisation: Mettre la farine dans un récipient Faire un puits Verser l'huile d'olive Verser l'eau tiède Ajouter le sel Ajouter la levure Laisser reposer 1/2 heure La pâte peut se faire à la machine à pain programme pâte,dans ce cas il faudra...