soupe

Crêpes légères

Une recette pour tous les gourmands,les crêpes pour la chandeleur et les jours suivants...! Voici ma façon de les faire pour qu'elles soient plus légères et plus digestes. Il faut:500gr de farine fluide 2 oeufs 1 litre d'eau 20 cuill à soupe de lait en poudre 1 pincée de sel 1 cuill à soupe de bière 2 cuill à soupe de cognac(facultatif) 3 cuill à soupe de fleur d'oranger 2 mandarines ou oranges pressées Délayer le lait en poudre dans l'eau Mélanger au fouet un peu de farine avec les oeufs Ajouter la pincée de sel Ajouter un peu de lait Continuer à ajouter farine et lait en mélangeant bien le tout...