farine - le petit monde de pierrou

farine

Tarte aux pêches du jardin

*pierrou*

30 oct. 2012

Tarte aux pêches du jardin Pour 4 personnes Pâte sablée 1 jaune d'oeuf 50 gr de sucre en poudre ou glace 75 gr de beurre 125 gr de farine 30gr d'amandes en poudre 1 pincée de sel 15 ml d'eau froide Crème patissière 2 jaunes d'oeuf 70 gr de sucre en poudre sucre vanillé 300 ml de lait 50 gr de farine Garniture 1 kg de pêches Pâte sablée Sabler entre les doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux Ajouter le sucre en poudre après absorption complète du beurre Ajouter le jaune d'oeuf et l'au froide Mélanger Laisser reposer la boule de pâte 30 mn au frigo Après foncer un moule à tarte Crème...

Cake ou Tarte aux légumes de l'été

*pierrou*

30 oct. 2012

Bonjour à tous,par cette belle journée ensoleillée,je vous propose une recette avec les légumes du jardin de la fin de l'été Ingrédients: -250 gr de farine -1/2 sachet de levure -2 oeufs -20 cl de lait ou de crème fraîche liquide légère -sel -1 courgette moyenne -1 aubergine moyenne -2 petites tomates -Thym,Origan -1 tranche de jambon blanc(facultatif) -1/2 poivron rouge Préparation -Ajouter les oeufs peu à peu à la farine et le lait(ou la crème fraîche liquide) -Mélanger le tout -Ajouter les légumes que l'on aura fait ramollir doucement dans une poêle avec de l'huile d'olive -Ajouter les dés de...