Ingrédients pour la réalisation de cette pizza:

Pâte

                        -250 gr de farine                        
    

-1 cuill à café de sel

-3 cuill à soupe d'huile d'olive

-120 ml d'eau tiède

-1/2 sachet de levure de boulanger express

Garniture

-200 gr de coulis de tomates

-Origan

-Mozzarella(1 boule)

-1 tranche de jambon d'York

-6 noix environ

-30 gr de roquefort

-30 gr de râpé

-Quelques olives noires

Réalisation:

Mettre la farine dans un récipient

Faire un puits

Verser l'huile d'olive

Verser l'eau tiède

Ajouter le sel

Ajouter la levure

Laisser reposer 1/2 heure

La pâte peut se faire à la machine à pain programme pâte,dans ce cas il faudra compter 1 h30

Etaler la pâte qui aura une consistance élastique et souple

au rouleau à patisserie le plus finement possible

Mettre tous les ingrédients

Préchauffer le four à 250°

Enfourner à four chaud pendant 20 mn environ

Ajouter selon goût de l'huile piquante(je la fais maison avec huile d'olive,piments et herbes)

Il m'arrive de faire cuire ma pizza dans une grande poêle couverte d'un papier alu et le résultat n'est pas mal du tout