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Cake ou Tarte aux légumes de l'été
Bonjour à tous,par cette belle journée ensoleillée,je vous propose une recette avec les légumes du jardin de la fin de l'été
Ingrédients:
-250 gr de farine
-1/2 sachet de levure
-2 oeufs
-20 cl de lait ou de crème fraîche liquide légère
-sel
-1 courgette moyenne
-1 aubergine moyenne
-2 petites tomates
-Thym,Origan
-1 tranche de jambon blanc(facultatif)
-1/2 poivron rouge
Préparation
-Ajouter les oeufs peu à peu à la farine et le lait(ou la crème fraîche liquide)
-Mélanger le tout
-Ajouter les légumes que l'on aura fait ramollir doucement dans une poêle avec de l'huile d'olive
-Ajouter les dés de jambon si désiré
-Mélanger
-Enfourner à four moyen pendant 30 minutes
A consommer chaud ou froid
Tags : legumes, farine, oeufs, jambon
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Commentaires
8PierrouMercredi 3 Octobre 2012 à 11:56
bisous,Laure
RépondreBien vu,Laure,2 oeufs,c'était marqué dans la recette imprimable et je l'avais oublié quand j'ai rédigé l'article,merci Laure et bisous à toi
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