Je vous présente ma recette personnelle de gâteau aux kiwis du jardin

Il faut

*1 pot de 20cl de crème fraîche légère et épaisse

*3 oeufs

*125 gr de sucre

*1/2 cuill à soupe de sucre vanillé bourbon

*1/3 sachet de levure  

*180 gr de farine

*1 cuill à soupe de kirsch

*1 cuill à soupe de sucre de canne

*5 kiwis

Faire macérer les kiwis dans le kirsch avec 1 cuill à soupe de sucre de canne afin de neutraliser l'acidité des kiwis

Bien mélanger dans un récipient le sucre et la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

Ajouter un oeuf,battre 1 mn,ajouter le deuxième,battre à nouveau et procéder de même avec le troisième oeuf

Ajouter le sucre vanillé bourbon

Ajouter la farine et la levure,bien mélanger le tout

Beurrer et fariner un moule selon son goût,à manqué,à cake,j'ai utilisé un moule à cheminée parce que c'est dans celui-ci que je réussis le mieux mes gâteaux

Y verser la préparation

Faire cuire à air pulsé à 160° pendant environ 40 mn

Bon appétit!