Tomates farcies                                  

                                                  

Pour 10 tomates moyennes à farcir,il faut:

*10 tomates

*500gr environ de saucisse fraîche

*3 oeufs entiers

*300gr de chapelure(faite en râpant du pain dur)

*persillade

*Couper les tomates en 2

*Réserver les"couvercles"

*Creuser à la cueillère pour enlever la pulpe

*Bien mélanger les ingrédients et ajouter la pulpe

*Remplir chaque tomate avec la préparation

*Poser les "couvercles" de tomates dessus

*Huiler(avec de l'huile d'olive Picholine) le plat

allant au four

*Déposer les tomates

*On peut comme sur la photo farcir de la même

manière des aubergines

*Laisser cuire à four moyen environ 40 mn 

                                  BON APPETIT!