Je vous présente aujourd'hui une recette de la région:

  La Fougasse d'Aigues-Mortes

Elle se fait normalement avec du beurre,mais je n'ai pas été satisfaite du résultat ,trop sèche,pas assez moelleuse,alors j'ai décidé de la confectionner avec de la crème fraîche semi-épaisse à 18%

Ingrédients:

-500 gr de farine

-3 oeufs                         

-125 gr de sucre

-100 gr de crème fraîche

-1 sachet de levure de boulangerie

-130 gr de lait

-1/2 cuill à café de sel

-5 cuill à soupe de fleur d'oranger

Mélanger les oeufs avec la farine et le lait

Ajouter la crème fraîche,le sucre et la fleur d'oranger

Ajouter la levure et le sel

Mettre la préparation dans la machine à pain,programme pâte(1heure 30)

Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulférisé

Laisser lever encore 1 heure

Faire des petits trous avec le pouce et y mettre des petits dés de beurre

Saupoudrer généreusement de sucre en poudre et de fleur d'oranger

Une autre touche personnelle,je saupoudre en plus avec un peu de sucre vanillé bourbon

Faire cuire à 180° pendant 20 à 25 mn environ

La fougasse est cuite dès q'elle prend une jolie blondeur

Très important,ne pas faire trop cuire sinon elle sera trop sèch   Je vous souhaite une bonne dégustation

Voici,une araignée à l'affût sortant du cocon qu'elle a tissé

Je n'ai pas pu identifier ce petit insecte d'environ 1 cm sur du trèfle,si quelqu'un connaît,je suis preneuse.Merci à Magali qui l'a identifié,c'est une larve de coccinelle.

Pour commencer aujourd'hui,voici deux mini habitants(à peine 1 cm) du trèfle rose

Durant ce wwek end de Pâques 2012,se déroulait à Sète la fête des traditions maritimes;100 navires traditionnels y étaient rassemblés.Le deuxième plus grand voilier du monde,le 4 mâts-barque de la marine Russe,le Krusenstern présent fait 115 mètres de long,,c'est le plus grand navire traditionnel au monde en activité,il a été construit en 1926 mais bien sûr rénové entre-temps.Il peut arborer 35 voiles dont 18 carrées,son équipage se compose de 257 personnes,son tonnage est de 4700 tonnes;il est équipé de moteurs:2x1000cv(diesel),sa vitesse maximum est de 17,3 noeuds.Son port d'attache est Kaliningrad ,il a pris part à de nombreuses régates internationales et,aprés la chute de l'Urss,les ressources étant devenues un problème,le navire a commencé à prendre des passagers pour y pourvoir.Il était visitable à Sète mais il y avait la foule et une queue interminable bien que la visite fût payante.

Les différentes utilisations de ce navire:

-A appartenu à la flotte soviétique de la Baltique

-Missions d'études hydrographiques et océanographiques pour l'académie des sciences de l'URSS dans l'Océan Atlantique,les Caraïbes,et la Méditérranée

-Navire école pour les cadets

-Navire école aux futurs officiers de la marine de pêche

-Transféré aux industries de la pêche Estonniennes à Tallinn

-Puis à l'académie d'état des pêches de la Baltique pour rejoindre son port d'attache actuel Kaliningrad

-Régates internationnales

-Tours du monde

-Utilisation dans des films Allemands et Russes

C'est une espèce appartenant à la famille Chrysopidae et de l'ordre des Névroptères.De petite taille,l'adulte mesure de 10 à 12 mm;ce sont de redoutables prédateurs de pucerons,donc très utiles dans les jardins.On les rencontre dans les zones fraîches,ici,c'est vrai,je l'ai découvert sur le tapis de trèfle humide.Apparement,elle est un peu précoce puisque l'on commence à l'observer à partir du mois de Mai.

Je vous souhaite à tous de

Joyeuses fêtes de Pâques

Ma saison préférée est le printemps,saison du renouveau,du réveil de la nature,des fleurs qui enchantent nos yeux et répandent leurs senteurs;c'est une période de douceur très fugace qu'il faut savoir apprécier chaque jour venant.     

  Le pommier

et le Griottier 

Voici nos amies les abeilles en pleine action sur quelques fleurs du jardin,elles vont faire c'est sûr un miel multi fleurs.

             En voici une sur une fleur de pêcher

             Une autre sur une fleur de cognassier

               Sur une fleur de pissenlit

                Sur l'abricotier